Le bon temps　ル　ボントン

年の瀬ですね。
今年の仕事納めをし、ただ今夜更かし中です・・・。
明日は思う存分寝てしまおうという魂胆で、現在AM2時・・・起きています。
でも、そんな時に限って、子供たちは早起きなのでしょう・・・💦
きっと起こされます(笑)

振り返ると、１年あっという間でした。
まだ最近、暑い夏だったかのように感じるのは私だけでしょうか？
今年も感謝の１年。
感謝の思いで締めくくるのは簡単なのだと、誰かが話していましたが・・・
やっぱり改めて感じるのは、ありがとうの思いです。
締めは、前向きな反省・・・とやっぱり、感謝！！
ありがとうございました！！
新年は、今年の反省も生かし・・・パワーアップして頑張ります。

２０１９年　１月のランチメニューです。


プリフィックスランチコース　１５００円 （税込１６２０円）　　 　　 　　　
　　　・前菜またはスープ　（両方の場合は＋４３０円で可能です）　
　　　・メイン料理
　　　・本日のパン （おかわり自由）
　　　・本日のデザート
　　　・コーヒー又は紅茶

≪前菜･スープ≫　下記から1品お選びください。 　　　　

　・人参のムース　甘海老とコンソメのジュレ添え　
　・海老のニース風サラダ仕立て　
　・蓮根とじゃがいものクリームポタージュスープ　　　
　・ミニ帆立とカブなどの野菜のブイヨンスープ

≪メイン料理≫　下記から一品お選びください。 　　
　
　・本日のお魚のポワレ　柚子のバターソース　
　・鶏もも肉のモッツアレラチーズ乗せ焼き　マデラソース
　・オーストラリア産牛リブロース肉ステーキ
　　　　　レフォールソース（+３6０円）
　　　　　　（２日３日４日のみ限定） 　　数量限定です
　・ 豚バラ肉の赤ワイン煮　
　　　　　　（１/5以降の提供）


新年は２日（水）より営業いたします。

≪休業のお知らせ≫　 　　
　定休日　火曜日 　
　１月　　　7日（月）～９日（水）
　　　　　　２８日（月）　　　　　　
火曜日に加えて、上記も休業させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

２０１8年★クリスマスディナー★
今年のクリスマスもルボントンのディナーで彩りを添えたいと思います。
よろしくお願いいたします。

ランチは通常メニュー１５００円（税込１６２０円）での営業になります。
　　　　　


Ｘｍａｓ特別ディナーコース 　　　　　　　
　　　日時　　１２月２3日（日）
　　　　　　　　　　　　２4日（月）　　
　　　お一人様　７０００円 （税込み）　　　　　　
　　　
>・オードブル盛り合わせ
　　　　田舎風パテ
　　　　魚のテリーヌ
　　　　マグロカルパッチョ
　　　　鮮魚の昆布じめ　　　
　　　　野菜のムース　　　　など
　　　　　
　　　　
・蟹のアンクルート　アメリケーヌソース
　　　
　　
・オマール海老のロワイヤル入り　コンソメスープ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

・伊勢海老のレモンジンジャーバターソース
　アワビのソテー　ラビゴット海苔ソース
　真鯛と帆立と海老のムースリーヌ包み　ヴァンブランソース　　　　　

　　　
・牛フィレ肉のロッシーニ風　ペリグーソース
　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　
・クリスマスデザート
・パン
・コーヒー又は紅茶　 　　　　　 　




１８時から１９時までのお時間でご予約をお願いします。
素敵な夜を過ごして頂けますように・・・。


ご予約お待ちしております。
ル　ボントン　　０５８６－６２－９１３１

　　Ｘｍａｓ特別ディナーコース 　　　　　　　
　　　日時　　１２月２３日（日）
　　　　　　　　　　２４日（月）　　
　　　お一人様　７０００円 （税込み）　
後日、メニューをこちらで紹介させていただきます。　
ランチは通常メニュー１５００円（税込１６２０円）での営業になります。
　　　　　　　　　　
　　　
年内は３０日（日）まで営業致します。
１２月３１日（月）と１月１日（火）は休業させて頂きます。
新年は２日（火）から営業します。

なお、年末年始も通常と同じランチメニュー１５００円（税込１６２０円）でのご用意となります。
その他のコースのご用命はお気軽にお問い合わせ下さい。


どうぞよろしくお願いいたします。

２０１８年も残り１カ月ですね。　　
今年もいろいろありました💦

前々回のブログで少し触れました・・・
「シェフの左腕、細菌に襲われる」事件💦
激痛と手袋を何枚もはめているかのような左手の腫れ。
左手が全く使い物にならず、
シェフが１人しかいない「ルボントン」は危機的状況に陥りました。
アニメのちびまる子ちゃんが青ざめる時に顔に入る「タテ線」。
私の顔に「タテ線」入りました。

シェフの左手の代わりは、はい・・・私の両手です💦
恐ろしく手際の良いシェフには到底及ぶ訳がなく、
いつもの倍速で動く、ものの・・・
焦ると鉄板を落として「ガッシャ～ン！」
オーブンで「アツツッ・・・やけど⤵」
焦っている時ほど、「落ち着けぇぇ～」と自分に言い聞かせながら何とか乗り越えました。
シェフの日々の大変さが身に染みたのでした。

シェフも毎日病院に通い、点滴を受けながら・・・
全く弱音を吐かず、渾身の仕事ぶりに、時折こちらが忘れるくらいでした。


皆さんに心配をおかけしましたが、今はすっかり完治しました。
たくさん声をかけて頂き、本当にありがとうございました。


２０１８年いろいろありましたが・・・無事に１０周年も迎えられました。
感謝の気持ちを込めて、皆さんのお越しをお待ちしています。

１２月のランチコースです。

プリフィックス（選べる）ランチコース　　１６２０円（税込）　 　　 　　　　　　
　　　・前菜またはスープ　（両方の場合は＋４３０円で可能です）　
　　　・メイン料理
　　　・本日のパン （おかわり自由）
　　　・本日のデザート
　　　・コーヒー又は紅茶

≪前菜･スープ≫　下記から1品お選びください。 　　　　

　　カリフラワーのムース　甘エビとコンソメのジュレ添え　
　　マグロのたたき　サラダ仕立て　　柑橘ドレッシング
　　むらさき芋のクリームポタージュスープ　　　
　　海老と野菜のビスク風　ブイヨンスープ

≪メイン料理≫　下記から一品お選びください。 　　
　
　　お魚のポワレ　ブイヤベース風ソース　
　　鶏モモ肉のムース包み焼き　フォンドヴォーソース
　　豚肩ロースのカスレ風煮込み　温野菜添え　

ランチタイムのご予約承っております。
定休日は火曜日です。
どうぞよろしくお願い致します。
０５８６－６２－９１３１

「ル　ボントン」は11月5日で10周年を迎えます。
ここまで歩んでこられたのは、お越し頂くお客様と、一緒に働くスタッフのおかげです。
本当に感謝しています。
ありがとうございます。

未熟な夫婦で始めたお店。
思えば失敗も数知れず、反省や葛藤など本当にいろいろなことがありました。
そして、それ以上に素敵な出会いや喜びがありました。
皆さんに育てて頂いた１０年だと思っています。
この先も皆さんに愛されるお店になるよう、努力したいと思います。

感謝の気持ちを込めまして、焼き菓子を焼きました。
ささやかですが、５日（月）からお越し頂いたお客様にお渡しします。
なるべくたくさんの方にお渡しできるよう、頑張って作っていますが・・・💦
限定数なので、で無くなり次第終了させて頂きます。


１１年目からの「ル　ボントン」もどうぞよろしくお願いいたします。