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2018年ありがとうございました★

年の瀬ですね。
今年の仕事納めをし、ただ今夜更かし中です・・・。
明日は思う存分寝てしまおうという魂胆で、現在AM2時・・・起きています。
でも、そんな時に限って、子供たちは早起きなのでしょう・・・💦
きっと起こされます(笑)

振り返ると、1年あっという間でした。
まだ最近、暑い夏だったかのように感じるのは私だけでしょうか?
今年も感謝の1年。
感謝の思いで締めくくるのは簡単なのだと、誰かが話していましたが・・・
やっぱり改めて感じるのは、ありがとうの思いです。
締めは、前向きな反省・・・とやっぱり、感謝!!
ありがとうございました!!
新年は、今年の反省も生かし・・・パワーアップして頑張ります。

2019年 1月のランチメニューです。


プリフィックスランチコース 1500円 (税込1620円)         
   ・前菜またはスープ (両方の場合は+430円で可能です) 
   ・メイン料理
   ・本日のパン (おかわり自由)
   ・本日のデザート
   ・コーヒー又は紅茶

≪前菜・スープ≫ 下記から1品お選びください。     

 ・人参のムース 甘海老とコンソメのジュレ添え 
 ・海老のニース風サラダ仕立て 
 ・蓮根とじゃがいものクリームポタージュスープ   
 ・ミニ帆立とカブなどの野菜のブイヨンスープ

≪メイン料理≫ 下記から一品お選びください。   
 
 ・本日のお魚のポワレ 柚子のバターソース 
 ・鶏もも肉のモッツアレラチーズ乗せ焼き マデラソース
 ・オーストラリア産牛リブロース肉ステーキ
     レフォールソース(+360円)
      (2日3日4日のみ限定)   数量限定です
 ・ 豚バラ肉の赤ワイン煮 
      (1/5以降の提供)


新年は2日(水)より営業いたします。

≪休業のお知らせ≫    
 定休日 火曜日  
 1月   7日(月)~9日(水)
      28日(月)   
   
火曜日に加えて、上記も休業させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

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クリスマスディナー

2018年★クリスマスディナー★
今年のクリスマスもルボントンのディナーで彩りを添えたいと思います。
よろしくお願いいたします。

ランチは通常メニュー1500円(税込1620円)での営業になります。
     


Xmas特別ディナーコース        
   日時  12月23日(日)
            24日(月)  
   お一人様 7000円 (税込み) 
     
   
>・オードブル盛り合わせ
    田舎風パテ
    魚のテリーヌ
    マグロカルパッチョ
    鮮魚の昆布じめ   
    野菜のムース    など
     
    
・蟹のアンクルート アメリケーヌソース
   
  
・オマール海老のロワイヤル入り コンソメスープ 
                  
         

・伊勢海老のレモンジンジャーバターソース
 アワビのソテー ラビゴット海苔ソース
 真鯛と帆立と海老のムースリーヌ包み ヴァンブランソース     

   
・牛フィレ肉のロッシーニ風 ペリグーソース
    
         
       
・クリスマスデザート
・パン
・コーヒー又は紅茶         




18時から19時までのお時間でご予約をお願いします。
素敵な夜を過ごして頂けますように・・・。


ご予約お待ちしております。
ル ボントン  0586-62-9131

12月および年末年始の営業について


  Xmas特別ディナーコース        
   日時  12月23日(日)
          24日(月)  
   お一人様 7000円 (税込み) 
後日、メニューをこちらで紹介させていただきます。 
ランチは通常メニュー1500円(税込1620円)での営業になります。
          
   
年内は30日(日)まで営業致します。
12月31日(月)と1月1日(火)は休業させて頂きます。
新年は2日(火)から営業します。

なお、年末年始も通常と同じランチメニュー1500円(税込1620円)でのご用意となります。
その他のコースのご用命はお気軽にお問い合わせ下さい。


どうぞよろしくお願いいたします。

12月ランチメニュー

2018年も残り1カ月ですね。  
今年もいろいろありました💦

前々回のブログで少し触れました・・・
「シェフの左腕、細菌に襲われる」事件💦
激痛と手袋を何枚もはめているかのような左手の腫れ。
左手が全く使い物にならず、
シェフが1人しかいない「ルボントン」は危機的状況に陥りました。
アニメのちびまる子ちゃんが青ざめる時に顔に入る「タテ線」。
私の顔に「タテ線」入りました。

シェフの左手の代わりは、はい・・・私の両手です💦
恐ろしく手際の良いシェフには到底及ぶ訳がなく、
いつもの倍速で動く、ものの・・・
焦ると鉄板を落として「ガッシャ~ン!」
オーブンで「アツツッ・・・やけど⤵」
焦っている時ほど、「落ち着けぇぇ~」と自分に言い聞かせながら何とか乗り越えました。
シェフの日々の大変さが身に染みたのでした。

シェフも毎日病院に通い、点滴を受けながら・・・
全く弱音を吐かず、渾身の仕事ぶりに、時折こちらが忘れるくらいでした。


皆さんに心配をおかけしましたが、今はすっかり完治しました。
たくさん声をかけて頂き、本当にありがとうございました。


2018年いろいろありましたが・・・無事に10周年も迎えられました。
感謝の気持ちを込めて、皆さんのお越しをお待ちしています。

12月のランチコースです。

プリフィックス(選べる)ランチコース  1620円(税込)           
   ・前菜またはスープ (両方の場合は+430円で可能です) 
   ・メイン料理
   ・本日のパン (おかわり自由)
   ・本日のデザート
   ・コーヒー又は紅茶

≪前菜・スープ≫ 下記から1品お選びください。     

  カリフラワーのムース 甘エビとコンソメのジュレ添え 
  マグロのたたき サラダ仕立て  柑橘ドレッシング
  むらさき芋のクリームポタージュスープ   
  海老と野菜のビスク風 ブイヨンスープ

≪メイン料理≫ 下記から一品お選びください。   
 
  お魚のポワレ ブイヤベース風ソース 
  鶏モモ肉のムース包み焼き フォンドヴォーソース
  豚肩ロースのカスレ風煮込み 温野菜添え 

ランチタイムのご予約承っております。
定休日は火曜日です。
どうぞよろしくお願い致します。
0586-62-9131



10周年

「ル ボントン」は11月5日で10周年を迎えます。
ここまで歩んでこられたのは、お越し頂くお客様と、一緒に働くスタッフのおかげです。
本当に感謝しています。
ありがとうございます。

未熟な夫婦で始めたお店。
思えば失敗も数知れず、反省や葛藤など本当にいろいろなことがありました。
そして、それ以上に素敵な出会いや喜びがありました。
皆さんに育てて頂いた10年だと思っています。
この先も皆さんに愛されるお店になるよう、努力したいと思います。

感謝の気持ちを込めまして、焼き菓子を焼きました。
ささやかですが、5日(月)からお越し頂いたお客様にお渡しします。
なるべくたくさんの方にお渡しできるよう、頑張って作っていますが・・・💦
限定数なので、で無くなり次第終了させて頂きます。


11年目からの「ル ボントン」もどうぞよろしくお願いいたします。




プロフィール

LBT2008

Author:LBT2008
「Le bon temps」とは仏語で「良い時間」という意味です。
お客様に素敵な時間を過ごして頂きたいという思いを込めてつけました。

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